♪こんにちは。
来月に地域おこし協力隊の報告が
あり、その資料をまとめていました。
報告の
・やったこと
・わかったこと
・これからやること
…に添ってまとめてたら、
☆
分かったこととして、
食堂事業は人不足、
そして事務局は、その労働時間の
多くを食堂事業をサポートに
当てていることもあり、
人不足でもあるし、他の業務の
時間が取れない…
ということがあります。
☆
では、食堂事業は、何故
人不足なのか…に関して、
前職のクセか、原因、真因を
まとめてみると、
その多くは、既に一般的に知られて
いる、飲食店の人不足の原因と
重なります。
☆
・休みの自由度がない
・立ち仕事がきつい…など
３K（汚い、きつい、危険）
…新３Kでは、
「キツイ、帰れない、給料低い」
…あるいは、
「かっこ悪い、休暇が少ない、給料低い」
…なのかと思えます。
☆
更に、売上重視のため、関わる人への
心身的なケアよりも、イベントとか
仕事内容や精度を重視する事で、
元々食堂運営としては素人の高齢の
婦人方が、敬遠し始めている…事で
その噂が広がり、人が来ないことも
予想されます。
☆
そんな、ある意味、仕事として
不人気かつ、心身共にプレッシャーを
感じやすい「ブラック」企業予備軍に
なることに危機感を感じています。
☆
…
しかし、そんな課題を大きく改善
出来たら…それは、物語になります。
例えば、ブラックに近い職場が、
ホワイトとなって、応募者殺到の
職場になったなら、
それは、全国レベルの成功例として
注目を浴びる事になるという
チャンスになります。
☆
…と、言うことで、最近トライして
いるのは、
そんな、飲食業界の常識に挑む事。
・連休を取る（希望日に休めるように
する）
…をトライして、嫌味タラタラながら
それをゲットすることが出来ました。
…また、日常的に連休を取りたいと
希望したら、私達が休みを取れない
一つの理由…弁当の遠距離の役目を
婦人会で代わりにしてくれる日を
月に3日も設定してくれました。
…婦人会のリーダーは、かなり
「飲食業界はこうあるべき」という、
プロ意識が高い方なので、難しいと
思っていましたが、
…逆にそれは、私の固定観念であって
実際は、もっと優しかった…と
言う事なのでした。
さすが、高知県の女性です。
…
ですので、今後も、新しい人が
採用された時に、「この職場は、
普通の飲食店とは違う」…と感じて
もらえるような、感じにしていければ
と思っています。
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