☆☆☆
こんばんは～
最近、しばらく距離を置いていた
グルメ系のイベントに復帰して
みました。
今、読んでいる本の中で
『その食材の「ストーリー」を
感じろ』という言葉に背中を
押された気がします。
例えば、
ワインなら、ワインのストーリー
…土壌、関わる人、ぶどう栽培、
醸造、出来上がったワインを
前にした関係者、瓶詰めされる
様子…。代々受け継がれてきたもの
そして来季に向けて動き
出している様子…。
レストランのストーリー…
そのワインの情報を集め、
手配し、それらに合う料理…
素材選び、調理方法の選択、
食器類の選択、
客の嗜好に合わせた諸調整…。
イベントの主催者のストーリー…
そして集まる人、それぞれの
ストーリー。
そんなストーリー達が交わって
生まれる、新しいストーリー。
本当は、そのストーリー、
一つ、一つを丁寧に感じたい…
…んですが、あまりに情報が
ありすぎて頭がついていかない
のが、とっても残念です（汗）
…頭であれこれ優先順位をつける
のではなく、心で感じるもの
なのでしょうね。
毎度おなじみ（汗） 「るろうに剣心」の
中では、
「春は夜桜、
夏には星
秋に満月
冬には雪
…それで十分酒は美味い
…それでも不味いんなら
それは自分自身の何かが
病んでいる証しだ」
…と。
先日、親しくさせて
いただいた方が亡くなって
お世話になったことへの
感謝ばかりが思い浮かぶの
ですが、
その方々の人生の
ストーリーに、もう少し
触れていれば、また、
感じ方も変わって来るのかな
なんて思っています。
それぞれのストーリーを
頭ではなく感覚で掴んで
楽しめるよう、修行したいと
思います～
☆写真は、お友達主催の
ワインの会。
ワインの情報を提供して
いただき、美味しいお料理を
頂き、皆さんのストーリーを
聞かせていただき、
数々の心配りをいただき…と
貰ってばかりの
素敵な時間でした！
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