♪こんにちは。
私の業務の中には、喫茶コーナーで
ドリンク作りがあります。
地域の婦人会が、素材以外は
全て手作りするという方針に
沿ってか、
☆
…こうした料理は全て、
手作りがウリです。
…喫茶コーナーのドリンクの
内容の一部を手作りしている
ものがあります。
それは、お茶ラテというメニュー
に使うシロップ。
☆
お茶を淹れ、その甘味付に
使うシロップなのですが、
…お茶を煮出しして、
お茶の風味付けをしたものに
砂糖を加えます。
…が、水の量に対し、
６０％超えの砂糖を使うのです。
☆
砂糖のリスクを考えると、
甘味をつけるために、
とても怖い量の砂糖が入って
いること、
…料理で砂糖を使わない
私としては、作ってみて、
その量の凄さを改めて感じた
のでした。
☆
…
さて、こちらの地域は、土日
雨の予報。
…金曜日には、しっかり
彩雲を見ました（汗）
☆
…繁忙期、繁盛期に水をさされた
感じになりますが、
…普段、何かと忙しい婦人会の
皆様には、すこし、息をつける
期間になりますように♪
…
すてきな、週末を♪
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
