♪こんにちは。
Pちゃんパパからのミッションの
一つは、種を摂ること。
…自給自足を見据えて、
野菜やフルーツを後世に伝えて
行くために、今年栽培した
野菜やフルーツの種をとります。
在来種なので、種を摂れば、
来年も芽が出る…命を繋いて
行く為の一歩です。
…
以前は自宅だったので特に問題を
感じなかった種採り。
シェアハウスにいるので、
以下の点が課題で、種採り作業を
躊躇していました。
・生ゴミが大量に出る
・匂いが発生する
…
対策として、実を収穫し種を摂る
工程を畑で実施してみました。
…と言うのは、熟しきった
きゅうりやトマトが、個体状態を
保てないというのも、あって、
畑で種をかき出し、容器に納める
ことにしました。
（ホラーに近い世界なので
画像なし（笑））
…
…でも、冷蔵庫の中で腐った野菜
の匂いと違い、無農薬で熟しきった
野菜の香りは、フルーツの香り
なのですよ。楽しみました。
…今回は容器の準備不足で、
ミニトマトときゅうりをいっしょの
容器に収めて帰ってきました。
…
次に、野菜の汁を発酵させます。
これは、トマトの場合の、種の
周りの粘質を取り、さらさらにする
為にします。
…温かい高知では、一日で済みました。
…
次に水で薄め、種以外のものを
取り除いていきます。
…少々、匂いがするので、それを
和らげる都合もあります（汗）
…
次に、種を濾してキッチンペーパー
に包んで、乾燥させます。
…湿度が高い、今の場所では
腐敗しないように、工夫が必要
そうです…。
…乾燥したら、きゅうりとトマトの
種を分離する予定です♪
…さて、呑みに行きますかね（笑）
Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.
