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♪こんにちは。
先日、運動会のお疲れ会（？）と言うことで
子供を外食に連れていきました。
連れて行った先は、普段お世話になっている
おなじみのお店。
最初は、焼き鳥屋さん。
炭火で焼いてくれて、
鶏の素材も素性のわかるもの。
それを程よい火通りで
提供してくれます。
私は火の通ったレバーが食べれないので
セットの焼き鳥の一本を、いつも
好物のハート（心臓）にしてくれます。
☆
次が、らーめん屋さん。
餃子が美味しく、締めはラーメン。
…画像なし（汗）
そして最後は、最初のお店と系列が
同じ喫茶店。知っているスタッフさんは
その日はいませんでしたが、
こだわった素材によるパフェを注文。
☆
…といった感じでした。
私が子供の頃、父親も自分の馴染みの
お店…居酒屋さんに連れて行って
くれました。
カウンターで出される焼き鳥、
おでん。
カウンター越しの大人の会話と
お店の人との会話。
カウンター越しに、やきとりの
仕込みをみて、「こうやって
串にさしているんだ」と
分かったり…。
とても、新鮮な思い出になっています。
今回、最後のお店を除いては、
カウンター越しにお店の人と会話が
楽しめるお店。
そして、作っている様子も、
見ることが出来ます。
（スマホに首ったけで、殆ど観察
していませんでしたが（汗））
…こうした、プロの世界の味、
手作りの味を味合わせることが、
一つの目的でした。
ちゃんと素材の素性を説明できて、
その素材に最適な調理法や
日の通し方を知っている…。
もちろん、へんな添加物を添加する
必要もない世界。
そして、不思議とちゃんとした食事は
少量で心がほっこり満足できる…。
一度、こうした味を味あわせる事で、
…某安価な量産外食品とか惣菜を
”異様に”感じれる感覚を
養ってもらえれば…という、
願いもありました。
今回の経験が、何か、子供の
心の琴線に触れたのなら
いいのですが…
それがわかるのは、数十年先かも
一生わからないかも知れません♪
☆
おなじみのお店の、
子供が未だ飲めないコーヒー♪
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