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♪こんにちは。
今や、街中には多くのカフェが存在し、
コンビニでも、ファミレスでも、
パン屋さんでも、そして自動販売機
でも飲めるコーヒー。
コーヒーによるメリットが
ニュースを賑わしていますが、
本当にメリットだらけなのか?と言うと
…自律神経への影響としては、
デメリットが多いように感じます。
今回、コーヒーのあまり公にされて
いない、デメリットについて考えて
いきます。
<添加物の問題>
・添加物の問題…酸化防止剤や安価に
抽出するための添加剤である、
…リン酸塩(増量剤)をコーヒー粉に
混ぜると、抽出増量作用でコーヒーが
何倍もとれる代わりにコーヒーの苦味と
香りがなくなるので、
…そのかわりに、新たな添加物として
香料として合成香料(酢酸ベンジル、
ジメチルチオエーテル、
B-ナフトールエチルエーテル)等を
加える。
・添加される香料の中には遺伝子操作した
細菌を使った発酵法で作られたものも
ある。
・コーヒー豆も大量に安く仕入れるため、
当然、農薬や化学肥料を使ったもので
ある場合が多い。
・コーヒー豆のポストハーベスト問題
…海外から輸入される作物は輸送中に
虫の害を防ぐ為に薫蒸処理がなされます。
…薫蒸庫と呼ばれるところに輸入作物を
いれ、密閉して猛毒の青酸ガス、
臭化メチルといったガスを充満させて
殺虫処理を行います。
☆
・臭化メチルとは急性毒性評価に基づく
「毒劇法」による劇物指定を受けている
物質で、発がん性の疑いがオランダ政府
から報告されています。
…臭化メチルを使った薫蒸の作業者には
中毒死者や悪心、嘔吐、眩暈、頭痛、
肺水腫、呼吸困難、チアノーゼ、
四股けいれんなどの報告もあるほど。
…臭化メチルは、豆類には臭素が”残留”
しやすく、納豆などの輸入原料で作られた
大豆製品を食べ過ぎると、安全許容量を
超える心配がある。
・青酸ガスはナチスドイツがユダヤ人
虐殺の際にガス室で使用したもの。
・コーヒー豆の場合、薫蒸処理は
24時間~72時間ほど行い、それでも
まだ足りない(あるいは安価にする為に
短時間で行いたい)場合は毒物の中でも
特に毒性の高いリン化アルミニウムで
再薫蒸される。
…つづきます。
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