集え！虹の戦士！UDPブログ

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♪こんにちは。

昨日は七草粥でしたね。
☆

日本の行事には、いろんな食材を
頂くものも多いですが、

それぞれに、健康への願いが
込められているように思います。

 

おせちにも、ニョロキなど、
普段聞かれない野菜が使われて
いますが、それぞれに、その特性に
あやかった願いが込められています。
☆

近所の日本料理さんのおせち。
古くからの食材が手に入りにくいのが
悩みだと聞きました。

 

そして、行事で摂るように
されている食材にも、その季節季節で
不足しがちな栄養分なりミネラルを
補うといった恩恵がありますね。

…しかし、昨今の食産業事情では、
そのまま取得すると、本当に
身体の為になるのか？と思うような
ものも少なくないようです。

 

例えば、年始に私の地方では、
さりげなくいれる水菜。

これをスーパーで買ってきて、
ホタテの貝がらでできた、
農薬洗いの粉を溶かした水に
漬けておくと…

…残念ながら、虹色系の物質が
浮かんできます。
☆

こうした物質は虫を殺したり、
病気などの最近を殺す化学薬品
ですので

…即死はしないけど、
時に身体に堆積して腸を痛め、
肌に影響を及ぼすなどの
”初期症状”を示す場合も
あります。

 

こうした薬品まみれの食材は、
栄養面、そして、波動の面でも、
身体にマイナスの影響を及ぼすのではと
心配になります。

食産業界にある、安く、効率的に、
リスク（食品の見た目維持、変色する、
食中毒等）の最小限化のために
使われる物質が、

…せっかくの先代からの知恵の継承を
ぶち壊さないように、

今の時代、次の世代に何を伝える必要が
あるのか…

安全な食材はどこで手に入るのか、
代替の食材はないのか、

 

…行事に込められた願いに沿って
考えることは大事だと
思っています。

 

葉物は、虫が少ないこの季節でも、
虫食いのリスクがあるようで
薬が使われる場合が多いです。

うちは、今年は、七草セットを買うのを
やめて、無農薬の今の時期の旬の食材で
補う予定です。

☆「七草　代用」で検索すると、
たくさん情報がありますよ。

例えば、
「小松菜、ほうれん草、舞茸、三つ葉、
かぶの葉、大根の葉、水菜」
が代用になるようです。

これなら、生産者のバリエーションが
広くなり選びやすいですね。

 

追伸：地元のいちご。

農薬洗いをしても、化学物質っぽいのが
が出なかった例。

水耕栽培ゆえのメリット？それとも…
今度、生産者に聞いてみます♪
☆

 

 

 

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