☆
♪こんばんは～
…本醸造酒？と思った方も多いと
思います。
今回は日本酒の世界が舞台です。
ちょっと感情がこもって長くなり
ましたが、宜しければお付き合い
いただければ幸いです。
日本酒を売るお手伝いをしていた
時、お客様と接して感じたのは、
お酒をお土産に買っていく人は
・相手がお酒好きということ
しか知らない
・とりあえず、高いなら間違い
無いだろうという事で、
値段の高い方から選んでいく
傾向が高い
…という事でした。
また、日本酒関係の投稿を見ると
やたら「他人の評価」に踊らされて
自分の意見を持たない人が多いと
いうこと。
◯◯酒造の酒が美味しいと情報誌で
取り上げられれば、わーっと、
群がるのはよくある話だったり
…有名な◯◯を飲んだぜ！という
自慢作りの為に飲んでいるの？
という人や、
また、日本酒を勉強するために
「◯◯の酒」など、日本酒について
書かれたマンガを読んでは、
「純米酒※」未満は価値が無い！
という…
…「勘違い」をしては、健気に（！）
その教えを守り、
…その人のお酒の楽しみの幅を
狭めてしまう場合も、あります。
※注：某マンガで言っていた
「純米酒」という名称は、今では
精米歩合が定められていません。
…つまり、削った米とか割れた
米から作っても「純米酒」と言える
ようになったので「純米酒」で探す
場合は気をつける必要が
ありそうです。
もちろん、物事、真似から入るのが
普通なので、誰かが良いと思うのを
試してみることは否定しません。
問題は仮に、そのお酒が自分の
好みに合わなくても、そう正直に
言えなかったり、
「情報誌が旨いと言っている酒を
飲んでいる事」を大事にしている
場合です。
…要は、自分の五感を無視し、
誰かが、つくった「肩書」に
便乗…乗り続けている事です。
個人的に頭にくるのは（！）
そういう人に限って本醸造など、
比較的安価なお酒をバカにして
非人…嫌、非酒扱いして、それを
誰かに伝えて拡散することです。
蔵人が一生懸命造っているのを
知っているので頭に来ます！
例えば本醸造酒には、
（ちなみに本醸酒とは…
・精米歩合70％以下、（30％以上
表面を精米した米で）
・麹歩合15％以上（でんぷん質を
アルコール分解する麹菌を繁殖
した米の割合）
・若干の（醸造）アルコールを添加。
…簡単に言えば米焼酎（無味）を添加
したお酒です）
日本酒を楽しむ上で
・広い温度帯で楽しめるとか、
・独特の風味が楽しめるとか
・幅広いお料理の味に合い易いとか、
・比較的安価というような
メリットが多いと感じてます。
…かなり私情が絡みましたが（汗）、
なぜ、自分の意見を体験に反映し
表現できないのか、
また、他人が美味しいという酒
のみを（自分の好みを押し殺して）
飲むのか
というと、要は、何か「肩書」の
ような飾りがないと誰かと対等に
コミュニケーションが取れない…。
そのままの自分では、劣っている
負けている…と思い込んでいる
からです。
自分の本音を押し殺しているので
それ自体がストレスになって
しまい、その分、酒量が増え、
酒のトラブルに遭う可能性も
あります。
…そして後悔しては、自己嫌悪と
なり、自分をイジメ、攻撃する
事になり、その悲しさから
脳の自己防衛機能から怒りや
攻撃的になり…後悔…と悪循環して
いきます。
そんな風になるくらいなら、
自分の意見を素直に表現し、
好きなものは好き、嫌いなものは
嫌いだと意思表示したほうが、
…自分と同じ意見の人が見つかる
可能性があります。
何より、自分を抑圧しない自由を
味わえます。
もし自分の意見を自由に表現
しあえる仲間や場所が見つかれば…
それらが「安全地帯」となり
冒険や挑戦がしやすくなります。
そうして身につけた知識や
経験を活かし、
贈り物をする時には、
相手の好みを聞き、適性なお酒を
選んであげることで相手に
喜んでもらえたりします。
自尊心が低い場合ののように自分に
欠けている、劣っている、
負けているのを誰かの情報に基づく
肩書で「補う」…
…マイナスから「ゼロ」に戻す
のでは無く、
誰かの喜びに造ることが出来る
という「プラス」側に移動する時、
「へんしん」が始まるのです。
☆私が日本酒を勉強した時につくった
恥ずかしいHP。
…多くの方のご指導を受けました（汗）
⇒こちら
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この本のテーマ、「つながる技術」は
インディアンに伝わる伝説である
「虹の戦士」
の適性に一致している部分が多いと
思いました。
口先（言葉）やテクニックでは無く、
”大事な事を”行動で”背中”で
示す者…。
・言いたいことが言えない
・分かっているけど、始められない
止められない、続かない、
変われない
・悲しみ（怒りによる破壊、自己防衛）
の悪循環から抜けられない
…という悩みに対し、何とかしたいと
思い始めている人に読んで欲しい本
です。
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