• ♪家庭料理を心も負担も楽に…「一汁一菜でよいと至るまで」より3
      ♪こんにちは。 お料理研究家の土井善晴氏が、 その料理と関わってきた、 長い日時と経験で気づいたのが 「一汁一菜」 …味噌汁と中心にした 最小限の家庭料理です。 今の私達は、料理や栄養に対し、 イロイロと、誤解している…。 ある意味、省エネ、節約、コスパや タイパ、貯金UPにつながる マインドセットについて、 著書から学んでみます。 「一汁一菜でよいと至るまで」 土井善晴氏著 新潮新書 2022年 […]
    • ♪今のもやもやの原因は?~老い方 死に方から~2
      ♪こんにちは。 街を歩けば、険しい、斜め下を 見つめて歩く人ばかり…。 人生、楽しく生きたい、 しあわせになりたい、 豊かになりたい…はずなのに ストレス発散に時間とお金を 吸い取られていく毎日…。 そんな毎日を繰り返して 人生を終える…という先が 真っ黒な人が多い今の日本。 かつて西洋文化が入ってくる 明治以前には、その西洋人に、 世界一幸せな国と言われた 日本…。 西洋文化で変わっていく日本を […]
    • ♪家庭料理を心も負担も楽に…「一汁一菜でよいと至るまで」より2
      ♪こんにちは。 お料理研究家の土井善晴氏が、 その料理と関わってきた、 長い日時と経験で気づいたのが 「一汁一菜」 …味噌汁と中心にした 最小限の家庭料理です。 今の私達は、料理や栄養に対し、 イロイロと、誤解している…。 ある意味、省エネ、節約、コスパや タイパ、貯金UPにつながる マインドセットについて、 著書から学んでみます。 「一汁一菜でよいと至るまで」 土井善晴氏著 新潮新書 2022年 […]