• ♪畑の近況～複雑な想い？
      ♪こんにちは。 こちら高知は、雨の日が多く なかなか、畑作業をしよう！…と 気持ちに水を差す日が続いています…。 （↑言い訳（汗）） そんな中、畑の地表は、野菜以外の 植物に覆われ、天然マルチに包まれて いるような状態です…。 ☆ …見た目は、きれいなものの、 （人工マルチ比で（汗）） …人工のマルチと違い、地面の 栄養分が取られてしまうとか、 地温が上がらないので、 何とかしたい気持ちと、 …圧 […]
    • ♪家庭料理を心も負担も楽に…「一汁一菜でよいと至るまで」より５
      ♪こんにちは。 お料理研究家の土井善晴氏が、 その料理と関わってきた、 長い日時と経験で気づいたのが 「一汁一菜」 …味噌汁と中心にした 最小限の家庭料理です。 今の私達は、料理や栄養に対し、 イロイロと、誤解している…。 ある意味、省エネ、節約、コスパや タイパ、貯金UPにつながる マインドセットについて、 著書から学んでみます。 「一汁一菜でよいと至るまで」 土井善晴氏著 新潮新書 2022年 […]
    • ♪今の間違った経済システムへの挑戦～ムハムド・ユヌス氏の記事から２
      ♪こんにちは。 バングラデシュにグラミン （村落という意味）銀行を創設し、 …通常の銀行では相手にされない 投資が必要な貧しい人々に対し、 …小口融資を通じて貧困削減で 大きな成果を上げたことで、 ノーベル平和賞を受賞した ムハムド・ユヌス氏。 ☆ 「私の興味は問題を解決する ことにあって、貧困に苦しむ人を 身近に目にしたくありません」 「私が提唱する新しい文明は 富を分かち合う方向へ向かいます。 […]