• ♪家庭料理を心も負担も楽に…「一汁一菜でよいと至るまで」より５
      ♪こんにちは。 お料理研究家の土井善晴氏が、 その料理と関わってきた、 長い日時と経験で気づいたのが 「一汁一菜」 …味噌汁と中心にした 最小限の家庭料理です。 今の私達は、料理や栄養に対し、 イロイロと、誤解している…。 ある意味、省エネ、節約、コスパや タイパ、貯金UPにつながる マインドセットについて、 著書から学んでみます。 「一汁一菜でよいと至るまで」 土井善晴氏著 新潮新書 2022年 […]
    • ♪今の間違った経済システムへの挑戦～ムハムド・ユヌス氏の記事から２
      ♪こんにちは。 バングラデシュにグラミン （村落という意味）銀行を創設し、 …通常の銀行では相手にされない 投資が必要な貧しい人々に対し、 …小口融資を通じて貧困削減で 大きな成果を上げたことで、 ノーベル平和賞を受賞した ムハムド・ユヌス氏。 ☆ 「私の興味は問題を解決する ことにあって、貧困に苦しむ人を 身近に目にしたくありません」 「私が提唱する新しい文明は 富を分かち合う方向へ向かいます。 […]
    • ♪つながる方法とは？
      ♪こんにちは。 先日、地域の事業者が加盟している とある団体の打合せに参加して 来ました。 飲食店や、体験をサービスにする 事業、そして宿泊業の皆様で、 この地域に長い時間、滞在して もらう為の、観光メニュー作りを したい、 …地域内経済循環を起こるように したい… ☆ …そのためには、各事業者同士の コラボ企画を進めていきたい… …といったお話がありました。 ある意味、つながりたい、 つながる必 […]